AI-аналитика на данных iiko

Управляйте рестораном
по цифрам,
а не по ощущениям.

Restometrics с помощью ИИ показывает, где вы теряете деньги и где можете зарабатывать больше:

— что продавать, чтобы расти
— как увеличить прибыль
— как снизить фудкост
— насколько эффективна команда

Ресторан станет прозрачным — от денег до конкретных действий и людей, которые на них влияют.

Попробовать за 1 ₽ Посмотреть экраны
Активация за 1 ₽ на 14 дней · Отмена в любой момент · Подключение за 4 шага
02 · Подход

Ваш собственный ИИ-агент внутри iiko.
Вы видите, где теряете прибыль и где зарабатываете больше.

Restometrics переводит каждый процесс в деньги, показывает его эффективность и подсказывает, какие решения принять.

01

Причины, цифры, действия

Мы не просто показываем отклонения — вы видите, где теряется прибыль и почему. Каждое наблюдение разбирается в три шага: что произошло, сколько это стоит в рублях и какие действия нужно принять.

автоматические рекомендации еженедельный дайджест
02

Сравнения, которых нет в iiko

Вы видите динамику бизнеса, а не просто цифры. LFL год к году по дням и месяцам, динамика по периодам, прогноз на неделю. ABC-анализ, BCG-матрица, тепловая карта гостей — всё уже собрано и готово к работе.

Все разделы под рукой автообновление
03

Один продукт, любое устройство

iOS, Android, macOS, Windows — данные доступны везде. Работайте с показателями на телефоне, компьютере или планшете в любой удобный момент. Все разделы работают одинаково. Неограниченное число серверов iiko и подразделений.

Web · PWA серверов без ограничений
32 раздела

32 раздела аналитики
из ваших данных iiko.

Каждый раздел отвечает на конкретный управленческий вопрос: где теряется прибыль, кто из команды снижает результат, какие блюда стоит продвигать, а какие — убрать из меню.

01 — Дашборд Главное на одном экране 3 раздела
KPIВыручка, чек, гости, прибыль с динамикой к прошлому периоду.
AI рекомендацииВыручка, блюда, персонал, фудкост, погода, праздники. С причиной, влиянием в рублях и рекомендациями.
ЦелиУстанавливайте цели по выручке, среднему чеку, количеству гостей и фудкосту. Контролируйте план/факт и прогресс к месячной цели в реальном времени.
02 — Финансы Деньги и маржа 9 разделов
P&L обзорВыручка, себестоимость, валовая прибыль — за любой выбранный период.
ФудкостАнализ фудкоста каждого блюда и групп меню с цветовыми зонами.
Акты списанияАнализ списаний по причинам и отображение валовой прибыли.
ИнвентаризацииНедостачи и излишки по локациям и товарам.
ОплатаСпособы оплаты — наличные, карты, безнал, агрегаторы.
Каналы продажЗал, доставка, навынос, агрегаторы — выручка и маржа.
Зоны залаВыручка, чек и оборачиваемость по зонам ресторана.
Опасные операцииУдаления, отмены, скидки — паттерны и аномалии.
ДДСДвижение денежных средств по статьям, P&L план счетов.
03 — Анализ Сравнения, которые показывают, где вы теряете деньги 6 разделов
СравнениеВы сразу видите, где показатели просели, а где улучшились: выручка, маржа, чек, гости — в сравнении с выбранным периодом.
LFLСравнение с аналогичным периодом в прошлом — чтобы видеть реальный рост без сезонных искажений.
ДинамикаТренды по ключевым метрикам: выручка, маржа, гости, фудкост — за 12 месяцев.
ПрогнозПонимаете, сколько заработаете в ближайшие дни и где возможны отклонения — с учётом ожидаемой погоды.
ПогодаВидно, как погода влияет на вашу выручку: годовая разница в рублях, прогноз выручки на завтра, тепловая карта по температуре и условиям.
ЛокацииАналитика каждой локации по отдельности — видите, какие точки зарабатывают больше, а какие снижают результат.
04 — Меню Что приносит деньги, а что тянет результат вниз 5 разделов
Рейтинг блюдПоказывает, какие блюда зарабатывают, а какие стоит убрать из меню.
Группы менюВы видите вклад каждой категории в выручку и маржу.
ABCЧётко показывает: что развивать, а что убирать из меню.
BCG матрицаРазделяет меню на зоны: где рост, где стабильность, где потери.
СочетанияЧто гости берут вместе — основа для апсейла и комбо-предложений.
05 — Персонал Команда 3 раздела
Все сотрудникиОфицианты и кассиры — выручка, чек, гости, дни.
Топ по чекуЭффективность продаж каждого сотрудника — кто зарабатывает больше, а кто снижает результат.
ДинамикаДинамика по каждому сотруднику — видите, кто растёт, а кто падает.
06 — Гости Поведение и потоки 4 раздела
ГостиПоток гостей и средний чек по дням периода.
По часамЗагрузка внутри дня — где пик, где провал.
По дням неделиСильные и слабые дни — гости, выручка, чек.
Тепловая картаПо дням и часам: когда зал полон, когда персонал простаивает.
07 — Склад Запасы и закупки 2 раздела
ОстаткиСкладские остатки в реальном времени.
ПоставщикиКто поставляет, сколько вы тратите и где растут закупочные цены.
Что внутри

Как это выглядит на ваших данных.

Скриншоты сделаны на тестовой базе с реальной структурой iiko-данных.

Дашборд Restometrics — KPI, AI рекомендации, цели
01 · Дашборд

Быстрый контроль ресторана за 1 минуту.

Вы сразу видите ключевые цифры бизнеса: выручку, средний чек, прибыль и их динамику. Под показателями — AI-рекомендации: где вы теряете деньги и что нужно сделать прямо сейчас.

  • 6 ключевых метрик с динамикой
  • AI-рекомендации с причиной и влиянием в рублях
  • Контроль выполнения целей
  • Топ блюд и сотрудников по результату
02 · Финансы → Фудкост

Группы меню, которые снижают маржу.

Себестоимость по группам меню с цветовыми зонами: красная (>35%) — нужно действовать, жёлтая (25–35%) — на контроле, зелёная (<25%) — норма.

  • Линейный график фудкоста
  • KPI: средний фудкост, маржа, проблемные группы
  • Сортировка от худших групп к лучшим
  • Детализация до конкретного блюда
Фудкост по группам — цветовые зоны
Меню → BCG матрица — звёзды, лошадки, загадки, собаки
03 · Меню → BCG матрица

Меню по квадрантам популярности и маржи.

Вы видите, какие блюда приносят деньги, а какие снижают маржу. Каждое блюдо автоматически распределяется по 4 зонам: что развивать, где повышать цену и что убирать из меню.

  • 4 квадранта с автоматической классификацией
  • Топ-3 позиции в каждом квадранте
  • Карта всего меню одним взглядом
  • Детализация до рейтинга блюд
04 · Персонал

Команда: лидеры и отстающие.

По каждому официанту: выручка, средний чек, количество чеков и дней работы. Видно лидера и тех, кто отстаёт от команды.

  • Рейтинг по выручке с долей в общей кассе
  • Средний чек и его динамика
  • Динамика каждого сотрудника по неделям
Персонал — рейтинг официантов
Гости → тепловая карта по дням и часам
05 · Гости → Тепловая карта

Загрузка зала по дням и часам.

По дням недели и часам — цветом видно пики и провалы. Под картой — пиковый час с конкретными цифрами и сравнением со средним.

  • Гости, выручка, средний чек, время ожидания
  • Автоматическая подсветка пика
  • Цветовая шкала по интенсивности
  • Помогает планировать смены под поток гостей
Доверие

В реестре российского ПО, серверы в РФ, шифрование.

Включено в реестр отечественного ПО. Соответствие требованиям 152-ФЗ. Регистрация в Роспатенте. Резервное копирование на территории РФ.

Реестр российского ПО

Включено в Единый реестр российских программ для ЭВМ, реестровая запись № 34007 от 18.06.2026. Минцифры России.

Роспатент

Зарегистрированы программа для ЭВМ № 2026660622 и база данных № 2026621930. Федеральная служба по интеллектуальной собственности.

152-ФЗ

Обработка персональных данных соответствует закону. Оферта, согласие на ПДн, cookie-consent

Серверы в России

Москва, дата-центр на территории РФ. Данные не покидают страну

Шифрование

HTTPS-соединение, шифрование учётных данных iiko, изоляция данных между клиентами

Резервные копии

Ежедневный бэкап в защищённом хранилище на территории РФ. Ежемесячный тест восстановления

Сравнение

Что есть в Restometrics, чего нет в стандартных решениях.

Базовые отчёты есть везде. У нас сверху — рекомендации, прогноз и сравнения год к году.

ВозможностьRestometricsСтандарт
Базовые отчёты✓✓
Персонал и кассиры✓✓
AI рекомендации✓—
LFL год к году✓—
Динамика по месяцам✓—
ABC-анализ + BCG-матрица✓—
Тепловая карта гостей✓—
Прогноз выручки с учётом погоды✓—
Влияние погоды на выручку✓—
Динамика персонала по неделям✓—
Еженедельный дайджест на почту✓—
Контекстный экспорт CSV + PDF✓—
Обширная база знаний с отраслевыми нормами✓—
Кому подходит

От одной точки до сети.

Любой формат на базе iiko — от одного кафе до сети из десятков ресторанов.

Ресторан

Фудкост, персонал, гости, LFL

Кафе и кофейня

Средний чек, загрузка по часам, динамика

Доставка

Каналы продаж, средний чек, загрузка по часам

Сеть

Рейтинг точек, LFL по точкам, неограниченное число серверов

4 шага

Как начать.

Не нужен программист, не нужен доступ к серверу. Только логин и пароль от iiko с правом «Просмотр OLAP-отчётов».

01 · Регистрация

Email и пароль

10 секунд — указали почту, придумали пароль, подтвердили email.

02 · Подписка

Оплата картой

990 ₽/мес или 9 480 ₽ за год (выгода 2 400 ₽). Закрывающие документы.

03 · Подключение

Адрес iiko-сервера

Адрес сервера, порт, логин, пароль API. Restometrics проверит соединение.

04 · Готово

Загрузка истории

60 дней истории загрузятся автоматически за 5–10 минут. Дальше — все разделы доступны.

Нужна активная лицензия iikoAPI Server. Если у вас работает iikoOffice — лицензия уже есть.

Цена

Один тариф. Без лимитов на гостей и чеки.

Все разделы, неограниченное число серверов iiko, мобильная версия, экспорт. Без скрытых ограничений.

Старт за 1 ₽ — полный доступ на 14 дней
Ежемесячно
1₽
первые 14 дней
затем 990 ₽/мес · отмена в любой момент
  • Все 32 раздела аналитики
  • AI-рекомендации с причиной, влиянием и действием
  • Неограниченное число серверов iiko и подразделений
  • LFL, динамика, прогноз, фудкост, BCG
  • База знаний с отраслевыми нормами
  • Мобильная версия (PWA)
  • Автообновление данных в фоне
  • CSV + PDF экспорт
Активировать за 1 ₽
Старт за 1 ₽ — полный доступ на 14 дней
За год
1₽
первые 14 дней
затем 9 480 ₽/год · эквивалент 790 ₽/мес
  • Всё из ежемесячного тарифа
  • Цена зафиксирована на год
  • Эквивалент 2 месяцев в подарок
  • Приоритетная поддержка
Активировать на год за 1 ₽

Оформляя подписку, вы принимаете оферту и политику конфиденциальности.

Вопросы

Часто спрашивают.

Не нашли ответа? Напишите в поддержку — постараемся ответить как можно быстрее.

support@restometrics.ru

Нужна ли лицензия iikoAPI Server?
Да, для подключения к Restometrics на вашем сервере iiko должна быть активна лицензия iikoAPI Server. Уточните у вашего менеджера iiko или проверьте в разделе лицензий iikoOffice.
Мои данные в безопасности?
Да. Пароли надёжно зашифрованы, соединение защищено (HTTPS). Данные полностью изолированы между клиентами. Серверы в России. Соответствие 152-ФЗ. Резервные копии — ежедневно.
Работает ли на телефоне?
Да, все разделы адаптированы для мобильных. Можно добавить на рабочий стол как PWA — без установки из магазина приложений.
Сколько ресторанов можно подключить?
Неограниченное число серверов iiko. Каждый сервер — неограниченное число подразделений (точек, цехов, складов).
Что такое AI рекомендации?
Система анализирует данные каждый день и генерирует автоматические рекомендации: по выручке, блюдам, персоналу, фудкосту, погоде и праздникам. Каждая содержит: что произошло, почему, сколько это стоит в рублях и что конкретно делать. Рекомендации работают по каждой точке отдельно. По понедельникам приходит еженедельный дайджест на почту. Закрепляйте важные — незакреплённые постепенно исчезают.
Чем отличается от стандартных отчётов iiko?
iiko OLAP — конструктор отчётов, надо настраивать каждый. Restometrics — готовые экраны и AI-рекомендации с причиной, влиянием в рублях и действием. Плюс LFL год-к-году, прогноз выручки, ABC-анализ, BCG-матрица, тепловая карта гостей, динамика персонала, экспорт CSV и PDF.
Как часто обновляются данные?
Данные подтягиваются автоматически в фоне. История за 60 дней загружается при подключении. Данные за прошлый год для LFL — по одной кнопке внутри платформы.
Есть ли обучающие материалы?
Да, встроенная обширная база знаний — статьи по 10 категориям: «Начало работы», «Финансы», «Меню», «Команда и гости», «Аналитика», «Управление», «Что делать», «Подписка и аккаунт», «Словарь», «FAQ». С отраслевыми нормами и пошаговыми планами действий.
Как оформить подписку?
Зарегистрируйтесь, подтвердите email, оформите подписку (990 ₽/мес или 9 480 ₽ за год — экономия 2 400 ₽), подключите сервер iiko — и аналитика начнёт собираться автоматически. Оплата банковской картой через CloudPayments.

Подключите iiko и начните работать с цифрами.

Активация за 1 ₽ на 14 дней. Подключение за 4 шага.

Попробовать за 1 ₽ Посмотреть разделы